氣流干燥,整個過程瞬間完成,所以淀粉顆粒的內部水分在糊化之前已經干燥,不會出現糊化或降解現象。
氣流干燥機是濕粉物料與熱流的共流干燥過程,包括傳熱和傳質過程。當濕淀粉與熱空氣接觸時,熱空氣又將熱量傳遞到濕淀粉的表面,又從表面傳遞到內部,這個過程就是熱傳遞過程;同時,濕淀粉中的水分通過液體或氣體從物料內部擴散到淀粉表面,并通過氣膜從淀粉表面擴散到熱空氣中,這是一個傳質過程。干燥管中高溫空氣與濕淀粉平衡換熱,使干燥淀粉變為干粉,冷卻后包裝入庫。
氣流干燥機的特點:
1.將熱空氣與濕淀粉(水分含量低于40%)一起吸入;
2.數字控制,確保粉末不會燃燒;
3.閃速粉通過干燥塔,高于10米;
4.從收集器收集到的干粉,但尾部被另一端收集,以確保完整收集;
5.需要再次篩分淀粉,以確保沒有葉子或其他東西進入;
6.與自動稱重包裝機連接;
7.可以選擇鋁或不銹鋼;
8.24小時連續工作;
9.即裝粉劑的含水率低于13%;
10.熱源可以自建或使用蒸汽鍋爐;
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